Вибір правильної локації — це 80% успіху вендингового бізнесу. Навіть найкраща кавомашина з найсмачнішою кавою не принесе прибутку, якщо вона стоїть там, де немає вашої цільової аудиторії.
1. Аналіз пішохідного трафіку
Перше, на що потрібно звернути увагу — це кількість людей, які проходять повз точку щодня. Але важлива не лише кількість, а й якість цього трафіку. Оптимальний показник для старту — від 500 осіб на день.
2. Цільова аудиторія
Хто ці люди? Офісні працівники, студенти, відвідувачі торгових центрів чи мами з дітьми у парку? Ваша пропозиція має відповідати їхнім потребам. Офісним центрам потрібна швидка та міцна кава зранку, а в парках краще продаються авторські напої та какао.
3. Конкуренти поруч
Наявність класичної кав'ярні поруч — це не завжди мінус. Часто кав'ярні самообслуговування виграють за рахунок швидкості та нижчої ціни. Проте варто уникати місць, де вже стоять 2-3 подібних апарати.
Висновки
Тестуйте локації. Сучасне обладнання дозволяє легко перевезти стійку в інше місце, якщо протягом перших двох місяців продажі не виправдали очікувань. Не бійтесь експериментувати.